Gustavi Kadri teab, milline on tõeline eestlane!

Solaris keskuses 0-korrusel asuva Gustav kohviku vanemteenindaja Kadri Loodus on inimene, kelle naeratus ja rahulik enesekindlus on saanud paljudele püsikülastajatele tuttavaks. Ta on töötanud Gustavis aastaid, nii Solarises kui ka teistes Gustavi kohvikutes, ning teinud seda erinevatel ametikohtadel. Seetõttu usume, et Kadi on tõeline ekspert rääkimaks meile Gustavi maitsvatest kookidest.

Kadri jaoks ei ole Gustav pelgalt töökoht, vaid omamoodi pere. Ta teab, milline kook võidab südameid, millised hetked panevad ka kiirel päeval naeratama ning miks kliendid ikka ja jälle tagasi tulevad. Uurisime temalt, mis teeb Gustavi eriliseks, millised hetked on talle kõige enam meelde jäänud ning milline kook oleks tema arvates kõige “tõelisem eestlane”, mida julgelt Eesti Vabariigi aastapäeval lauale võib panna.

Kui peaksid valima ainult ühe Gustavi koogi, mida sa elu lõpuni sööksid – mis see oleks ja miks?

Minu lemmikkook on olnud läbi aastate „Muusa“. See graatsiline välimus ja suussulav maitse lihtsalt viivad taevasse. Kui olin Gustav Cateringi projektijuht ja inimesed soovisid desserti, panin selle peaaegu alati pakkumisse ning kiideti samuti taevani. Välimuselt ehmatavalt klaasjas, aga mida rohkem teda tundma õpid ja maitsed, seda soojemaks ja mõnusamaks muutub.

Mis paneb sind Gustavis naeratama ka siis, kui on kiire ja kohvik rahvast täis?

Alustame sellest, et lähen tööle alati hea meelega, juba see ütleb mõndagi. Kui ongi kiiremad päevad või vahel ainult tunnid, siis see mulle just eriti meeldibki. See tähendab, et meie juurde on tee leidnud inimesed, kes meid hindavad. Nad teavad, kust saavad nii head kooki kui ka kohvi. Ja need rahulolevad näod… Tean, et olen teinud head tööd, kui tullakse ikka ja alati tagasi.

Mis on kõige toredam või meeldejäävam kompliment, mida mõni külaline on sulle (või Gustavile) öelnud?

Kuna olen juba väga pikka aega Gustavis töötanud, siis komplimente ja tänuavaldusi on olnud palju. Kuid kõige hilisem, mis tegi südame eriti soojaks, oli see, kui üks külaline keeras ukselt minnes tagasi, tuli minu juurde ja ütles, et ta on aastaid Solarise kohvikus käinud, kuid nii meeldivat teenindajat pole ta kusagil kohanud.

Kas sul on mõni vahva tööhetk või naljakas “apsakas”, mis ajab sind siiani naerma?

Kõige värskem ja naljakam „armastuseavaldus“: Istusin toolil, kui üks töökaaslane tõmbas mul ootamatult tennisepaela lahti. Mina kohkunult küsisin: „Mis see nüüd oli?“ Tema vastas, et see on tema poolne armastuseavaldus.

Muidugi on vahva, kui uus inimene sellisel viisil kohe omaks võetakse.

Sa oled Gustavis pikalt töötanud ja eri ametites olnud – mis sind siiani siin hoiab ja miks sulle Solaris keskuses töötamine meeldib?

Olen tõesti pikalt Gustavis olnud – erinevatel ametikohtadel ja linnades. Mis ma muud oskan öelda kui seda, et Gustav on saanud juba omamoodi pereks. Kõik, kellega olen koos töötanud või töötan, on mul sügaval südames. Solaris on küll uus koht, aga samas tundus kohe nagu kodu. Mind võeti väga soojalt vastu ning juba kahe kuuga on ka meie püsikliendid selgeks saanud. Ülivahva tiim! Ja mitte ainult siin Gustavis, vaid kogu keskuses 🙌

Kui Gustavi koogid oleksid inimesed, siis milline kook oleks sinu arvates kõige “tõelisem eestlane”?

Brita kook. Pisut hapu, mõnusalt kreemine ja parajalt krõbe!