Taluturu pagar-kondiiter Mariann Must on küpsetanud saiakesi ka Hispaanias ja Itaalias
Solaris keskuse 0. korrusel peidab end tõeline pärl – Taluturg, kus Eesti kohalike väiketootjate parimad palad on mugavalt linna südamesse kokku kogutud. Siit leiab valiku, mida suurtes supermarketites naljalt ei kohta. Taluturu lettidele jõuavad need väikesed Eesti tegijad, kelle toodang on eriline, ehe ja tehtud suure hoole ning hingega.
Muidugi ei saa mainimata jätta ka Taluturu pagariletti! Olgu sul isu millegi magusa järele või otsid ideaalset ampsu soolaseks vahepalaks, siis Taluturu saiakesed on ainuõige valik, sest need viivad keele alla. Uurisime Taluturu pagar-kondiiter Mariann Mustalt (19), kuidas tema tööpäev Solarises välja näeb
Kui klient küsib „midagi head”, mida sa Taluturust soovitaksid?
Saiadest soovitan kindlasti cinnaboni, kui oled suur magusa sõber, on see just sulle. Lisaks ka imemaitsvaid Mon Lauree šokolaade. Midagi soolasest soovitaksin Nopri ja Andre Farmi erinevate maitsetega juuste. Aga, et enda lemmik leida, tuleb ise kohale tulla ja uudistada meie poes. ;)
Mis paneb sind köögis naeratama ka siis, kui on kiire?
Alati mu kallis ülemus, kui on kiirem või raskem aeg, oskab ta alati nii hästi ja õigel ajal mõne nalja teha või rääkida midagi, mis tuju paremaks teeb.
Muidugi ka meie kliendid! Tihti kuulen juba häälest ära, kui mõni püsiklient tuleb poodi saiakesi ostma ja ikka kiidab, kui väga need talle maitsevad! See teeb alati südame soojaks ja annab teadmise, et teen õiget asja!
Mis on kõige toredam kompliment, mida klient on sinu küpsetiste kohta öelnud?
Mulle on kuidagi mõttesse jäänud üks proua, kes käib meie juures päris tihti, ta alati räägib, et on uhke, et on saanud minuga rääkida ja mind isiklikult tänada. See teeb südame nii soojaks!
Kas on mõni pagaritöö „apsakas“, mis sind nüüd tagantjärele naeratama paneb?
Oi, neid algul oli ikka omajagu, tihti lugesin retsepti kiiruga läbi, et saaks ruttu küpsetama hakata. Kui aga toode ahjust välja tuli, ei saanud ma arugi, mis see nüüd olema peaks.
Mis tõi sind sellesse valdkonda tööle?
Tegelikult juhtus see päris ootamatult, tahtsin minna Pärnu Kutsekooli kokaks õppima. Vestlusel oli aga pagar- kondiitri õpetaja ning sain kohe aru, et kokaamet ei ole see, mida tahan, vaid pagar- kondiiter, nii saingi selle pisiku külge endale! Koolis sain osa võtta mitmetest koolitustest, käia võistlustel ja minna ka välispraktikale Hispaaniasse ja Itaaliasse.